BULHARSKO

• Geografia:
• Štát v juhovýchodnej Európe, na východe balkánskeho poloostrova. Susedí s Juhosláviou, Rumunskom, Tureckom, Gréckom. Východnú hranicu tvorí v dĺžke 378 km Čierne more a prirodzenú hranicu s Rumunskom tvorí v dĺžke 470 km rieka Dunaj. Stredom štátu sa tiahne pohorie Stará Planina.
• Sever je odvodňovaný deltou Dunaja do Čierneho mora, juh je odvodňovaný do Egejského mora (rieky Struma, Marica). Veľkú časť územia tvoria úrodné nížiny, hlavne Podunajská a Hornotrácka nížina. Významné chránené oblasti: Vitoša a Pirin.
• Klimatické podmienky Mierne kontinentálne podnebie, čiernomorské pobrežie a povodie rieky Marica tvoria prechod k stredomorskému podnebiu. Priemerné teploty v turistickej sezóne 25 - 35°C.
• Rozloha: 110 994 km2
• Počet obyvateľstva: 7 679 290 (2007)
• Hustota zaľudnenia: 76 obyvateľov/km2
• Hlavné mesto: Sofia (1 100 000 obyvateľov)
• Správne členenie: 9 správnych oblastí
• Skladba obyvateľstva:
  • Bulhari (83,9%)
  • Turci (9,4%)
  • Cigáni (4,7%)
  • Gréci
  • Arméni
  • Rumuni
• Jazyk:
• Bulharčina, ktorá patrí do skupiny južných slovanských jazykov. Pod vplyvom susedných jazykov (rumunčina, albánčina, novogréčtina) sa najviac vzdialila slovanskému typu jazyka (nemá skloňovanie, chýba infinitív, používajú sa slová prevzaté z turečtiny, gréčtiny a ruštiny). Dohovoríte sa aj po slovensky, rusky, anglicky a nemecky.
• Náboženská skladba obyvateľstva:
  • 82,6% pravoslávie
  • 12,2% islam
  • 0,5% katolicizmus
  • 4,7% iné
• Mena:
• Menovou jednotkou je 1 Lev, značka LV(1 LV = 100 stotiniek),bankovky v hodnote 1, 2, 5, 10, 50 LV. Mena nie je voľne zmenitelná, doporučujeme zmeniť EUR prípadne USD. Možnosť zmeniť aj slovenské koruny, avšak kurz je veľmi nepriaznivý. V Bulharsku boli v roku 2000 zavedené registračné pokladnice a každý, kto prevádzkuje akúkoľvek službu má povinnosť vydať účtenku v domácej mene. Pri oficiálnych platbách môžu nastať určité problémy, pokiaľ by ste chceli vykonať platbu v cudzej mene.
• Poštové služby:
• Známka na pohľadnicu do SR stojí 0,35 Leva, na dopis 0,5 Leva (12,- Sk).Údaje sú z roku 2001.
• Zdravotníctvo:
• Zdravotníctvo je na slušnej úrovni. Nachádza sa tu množstvo lekární, avšak niektoré zahraničné lieky sú nedostatkové. Pokiaľ pravidelne užívate lieky doporučujeme si ich zobrať v dostatočnom množstve.
• Pohostinstvo a stravovanie:
• Častými reštauráciami, vhodnými k posedeniu sú tzv. taverny. Sú to tradičné ľudové jedálne, podobné gréckym, kde je možné ochutnať miestnu kuchyňu a často tam hráva živá hudba. Ojedinelým javom nie je ani spontánny tanec tradičného tanca choro. Bulharské jedlá obsahujú veľa zeleniny, najmä v tradičných šalátoch. Grilované a varené mäsá, pečené a pražené ryby, vyprážané a grilované kurčatá sú pripravované na slnečnicovom oleji a sú veľmi chutné. Bulharská kuchyňa sa radí medzi najzdravšie v Európe.
  Bohatú históriu má aj Bulharské vinárstvo (až na malé výnimky je prakticky celá krajina vhodná na pestovanie vína), červené vína sú považované znalcami vín za jedny z najlepších v Európe.
  
  
  Známe sú značky nielen červených vín: Gamza, Mavrud, Melnik, Kadarka..., ale aj bielych vín: Misket, Karlovo, Dimjat, Tamjanka, Chemus, Sofie... Do popredia sa dostáva aj pivovarníctvo. Miestne pivo je slabšie ako naše, ale chuťovo nie je zlé. Najznámejšie sú značky Burgasko, Zagorka, Astika a Kamenitza. Rozšírené sú nielen tradičné liehové nápoje Rakija, Mastika, Mentovka, ale aj známe druhy zahraničných liehových nápojov Tequila, Jim Bim, Vodka... Z nealko nápojov sú bežne v ponuke Cola, Sprite, Fanta a miestne ovocné sýtené nápoje. Nealko nápoje sú však v reštauráciách podstatne drahšie ako v obchodoch. Fajčenie cigariet je tu značne rozšírené. Alkohol a cigarety sú v Bulharsku stále veľmi lacné. Okrem známych zahraničných značiek sú bežne v predaji aj Bulharské cigarety SREDEC, TREZOR, BT, MM, FEMINA, INTER, ORIENT EXPRESS a VICTORY.
• Tradičné jedlá:
  • KEBAPČETA - najčastejšie sekané teľacie mäso, alebo zmes bravčového a hovädzieho mäsa opekaného v tvare šišiek na ražni, silne korenené mletým čiernym korením, novým korením, červenou paprikou a cibuľou. Podáva sa najčastejšie s restovanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
  • TARATOR - špecialita miestnej kuchyne. Jedná sa o studenú polievku z uhoriek, kyslého mlieka, orechov a cesnaku. Podáva sa spolu s likérom.
  • BOB ČORBA - národné jedlo. Fazuľová polievka, ktorá sa pripravuje rôznymi spôsobmi v závislosti od lokality.
  • GJUVEČ - misa plná zeleniny všetkého druhu, niekedy aj s mäsom, podávaná s vínom na uhasenie smädu.
  • KAVARMA KEBAP - bravčové mäso s množstvom zeleniny, feferónkami a domácim korením čubrica.
  • MUSSAKA TELEŠKO - teľacie mäso so zelenou fazuľkou.
• Dôležité telefónne čísla:
  • 160 - Hasiči
  • 150 - Záchranka (barza pomošt)
  • 166 - Polícia
  • 146 - Cestná polícia (patna pomošt)
• Medzinárodné smerové telefónne čísla:
  • 00359 - zo Slovenska do Bulharska
  • 00421 - z Bulharska na Slovensko
• Čas:
  • SEČ + 1 h.
• Elektrické napätie:
  • 220 V - Euro-vidlica